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想到蕃茄醬,我想大家腦裡閃過的應該是可果美,可果美可以說是國民品牌了

家裡總是要常備個1~2瓶蕃茄醬,不管沾食,煮,炒,隨手一加就是美味佳餚

走過半甲子的可果美,一直秉持要符合台灣人的使用方式

最便利的使用方法,最美味的醬料,千呼萬喚始出來

可果美一番咖哩醬,一次還推出兩款(原味,南洋)咖哩醬呢

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咖哩,說難不難說簡單也不太容易的料理,一般如果想做咖哩料理

得要先從咖哩開始做起,多半都是煮一大鍋水,再加入咖哩塊或咖哩粉調成醬

往往只用了一小塊,剩下大半鍋隔天還是變成咖哩飯下肚

所以像我跟151這樣的小夫妻,平日根本不會考慮做咖哩的料理

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可果美這次推出的咖哩醬對我家來說根本就是奇蹟降臨

不用煮一大鍋,隨取即用,餐桌上又多了好幾十道的咖哩料理!

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一番咖哩醬兩種風味,料理方式種類幾乎涵蓋所有需要咖哩的菜色

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原味咖哩醬偏日式口感,天然蔬果直接研磨入罐與高級咖哩粉一起拌炒

南洋咖哩醬則加了新鮮檸檬葉、洋蔥、薑黃直接研磨與咖哩粉拌炒,別具南洋風味

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可果美一番咖哩醬料理上很簡單輕鬆,所以由151來示範給大家看

沒錯,就是一年下廚2次,2次還都是煮泡麵的151來示範料理

妳就知道使用這咖哩醬,料理有多麼容易上手!

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當然不下廚的151還是要幫他設定菜單,不然他應該還是煮成咖哩泡麵無誤XD

因為新手上路,所以我們今天要示範的咖哩料理很簡單,甚至連刀都不用!

第一道:咖哩烤雞翅

以前曾經在日式居酒屋吃過這道料理,料理上真的很搞工,得先煮一鍋咖哩醬

再把雞翅或想要的燒烤的食材放入醃漬,再取出燒烤

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一般家庭根本沒辦法這樣做,有了一番咖哩醬隨時都可以製作囉

一番咖哩醬除了直接入菜外,還可以當作醃料來使用喔

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前一晚151先把雞翅與一番咖哩醬加上一點水醃漬

不用加太多水稀釋,雞皮朝上,大概浸到雞翅1/3處就可以了

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然後放入冰箱醃漬一晚

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隔天取出冰箱醃漬好的咖哩雞翅,經過一晚醃漬,可以看雞翅呈現淡淡的黃色

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接著我們把一番咖哩醬(原味)當作燒烤醬來使用,適量塗上薄薄的一層

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送入烤箱,150度25分鐘,因為是151料理我們沒有什麼預熱之類的前置手續

反正151烤箱轉盤轉一轉,按一按,我就可以在旁邊輕鬆等吃囉

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 趁著烤雞翅的時間,再用一番咖哩醬(南洋)作一道"皇室咖哩蝦"

之前在五星飯店嘗過皇室咖哩蝦這道料理,一吃大為驚豔

如果按照一般飯店的做法,肯定也是要大費周章一番

有了一番咖哩醬,不用五分鐘,立刻重現五星級的皇室咖哩蝦!

材料十分簡單,自己吃吃好一點,大尾草蝦,蘆筍,洋蔥以及些許香菜

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首先先把洋蔥切成細末

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差點忘了道手續,這可是皇室咖哩蝦的關鍵,一般飯店多使用油炸方式來釋放蝦殼香氣

小家庭很少會使用大量的油來油炸,我們用烤箱來代替,烤到蝦殼變紅有香味就好

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倒入橄欖油起油鍋,稍微把洋蔥炒軟

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接著只要記住三步驟:一倒,二炒,三收汁

倒入適量的水跟一番咖哩醬,燉煮一下,讓洋蔥的甜融入湯中,也讓咖哩的香徹底釋放

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待香味傳出,馬上把烤過的蝦子倒下去一起拌炒,稍稍燜煮一下

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下蘆筍快速翻炒一下,大概一分鐘就可以了

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收汁,稍微拌炒一下待湯汁開始有點濃稠度就可以起鍋

再灑上一點香菜提香做裝飾就完成了!是不是超簡單的

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回頭看看烤雞翅吧!打開烤箱,空氣中瀰漫著濃郁的咖哩香氣

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不用半小時就完成了兩道菜,超輕鬆

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重點是這兩道菜還是料理菜鳥151自己完成的!

我都感動的要哭了!終於吃到151煮的菜

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忍不住自己都想先嘗嘗味道

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使用一番咖哩醬(南洋)作的咖哩蝦比起飯店的味道簡直不相上下

無論香味,濃稠度都剛剛好,尤其那股檸檬葉及薑黃特殊香氣,光聞就令人食指大動

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咖哩醬輕鬆的就扒附蝦子上,連同蝦殼咖哩醬一吸

濃郁的咖哩醬連手指都不想放過呢!

雖然只花了5分鐘左右,南洋咖哩醬的風味完全滲入蝦肉中,超好吃

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搭配法國麵包或厚片土司一起食用是皇室咖哩蝦的標準吃法

我們是比較喜歡用法國麵包,吃起來較有口感還有賣相

咖哩湯汁充分的吸入麵包的孔洞中,配上大尾Q彈的蝦仁,很難想像這是用即食咖哩醬

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使用一番咖哩醬(原味)做的日式烤雞翅更是深得我心

一番咖哩醬(原味)當成烤醬的效果出奇的好!

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一番咖哩醬在雞皮外層經過烘烤形成一層脆脆的外殼

釋放出來的咖哩香氣更是迷人,說真的,個人覺得比餐廳的還好吃耶!

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完全不需要炭烤功夫,只要一瓶一番咖哩醬(原味)就夠了

一次可以多醃一些,分袋冰在冷凍,想吃解凍再上一層咖哩醬進烤箱

隨時隨地輕輕鬆鬆讓妳在家就可以做出日式居酒屋的招牌下酒菜

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快速,方便,美味,是我們對可果美一番咖哩醬的印象

有一瓶快速使用方便的醬料對料理新手來說真的很受用

而且味道口味比起一般費工熬製的咖哩絲毫不遜色

一瓶在手,萬用無窮,看過151的可果美一番咖哩醬料理初體驗

是否心中也有妳想要嘗試料理的咖哩菜色呢?

運用可果美一番咖哩醬,可以讓你事半功倍唷!

  這次可果美還特地請來台菜小天王溫國智老師來示範簡單料理喔!

黃金咖哩炒飯:https://www.youtube.com/watch?v=vvXwtSRCzWs

黃金脆皮咖哩雞:https://www.youtube.com/watch?v=b6kTnzhqtCY

南洋咖哩中卷:https://www.youtube.com/watch?v=BZ9E6NBOv3g

泰式咖哩蝦:https://www.youtube.com/watch?v=aeVrpbwLINU

可果美一番咖哩醬哪裡買?

全聯、家樂福、大潤發、愛買、惠康、楓康以及各大超市均售喔!

可果美一番咖哩醬官網:http://currysauce.kagome.com.tw

可果美官網:http://www.kagome.com.tw/index.php

 

 

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咬咬&151 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 茜茜
  • 那天看到你的簡單料理後
    我也上全連買一罐原味
    改天料理來吃看看
  • 哈~我已經補了好幾次了,真的好用!

    咬咬&151 於 2015/08/17 09:48 回覆

  • 路人~~
  • 你好我想請問他可以直接拌飯吃嗎?還是一定要煮過呢:)?
  • 要煮過喔

    咬咬&151 於 2016/11/01 11:07 回覆

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