老闆一定是瘋了!!! 溫體牛肉現切吃到飽!

還記得咬咬之前分享過的京宴屋金門酒糟溫體牛肉火鍋嗎?

不久前移到板橋,從原本的單點用餐模式改成吃到飽

對於溫體牛的愛好者,這可是個天大的好消息!

或許您會想,應該很貴吧!?這裡只要499+10%就能吃到飽,不衝行嗎?

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位在距離板橋府中捷運站步行10分鐘的京宴屋溫體牛涮涮鍋

老闆本業是經營“龍益莊股份有限公司”,是創立60年專業溫體牛肉批發商

有感食安問題,為了讓大家吃得更安心,在台開設京宴屋金門溫體牛肉專賣店

當日空運直送嫩滑的頂級溫體牛肉,現在更直接以吃到飽模式經營,目前為全台唯一溫體牛肉火鍋吃到飽

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正因老闆老闆本業是經營專業溫體牛肉批發商,所以可以壓低進貨價格

用"超超值"的價格提拱無限吃到飽的溫體牛肉

為了顧客用餐的舒適性,壓低桌數,店內空間十分寬敞舒適

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二樓也設有用餐區,並且還設置了一個獨立包廂,很適合家族聚餐喔

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全店商品都可以吃到飽,除了肉品是現點現切外,京宴屋設置了一個自助區

各類蔬菜,生鮮火鍋料,還有泡菜小菜等都可以無限取用

飲料則是可樂雪碧瓶裝無限暢飲,並且提供高級的明果冰淇淋

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近五十種的生鮮食材隨意自取吃到飽

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醬料區,佐料可以在這添加調配,麻辣火鍋不可或缺的泡麵也可以在此自由取用

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京宴屋自傲的湯頭,可以選擇鴛鴦或是單種湯頭

強烈建議點鴛鴦湯頭,涮牛肉可以品嚐到兩種截然不同的風味

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麻辣湯底是使用數十種中藥材搭配牛骨高湯一起熬製,麻辣鮮香

蔬果湯底則是用大量的蔬果熬煮,淡雅甘甜,更能襯托出溫體牛的鮮甜

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吃到飽就不要客氣!儘管擺滿一桌子吧

京宴屋會先上一輪肉品及海鮮基本盤,之後只要跟服務生說加點就可以了

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內臟類是京宴屋除了溫體牛外必吃的招牌菜色,風味濃郁無腥味是其特色

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首推牛肝,牛腰子跟牛肚,尤其是牛肝,不僅毫無腥味,入口軟綿,肝臟豐醇濃郁口感令人回味再三

牛腰子入口富有彈性,鮮味十足,再來牛百頁,放在麻辣湯底熬煮,Q脆有勁,搭配麻辣湯底,絕配!

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牛肉丸、大腸頭、牛筋、牛肚、牛尾

京宴屋事前就先滷製透徹,只要放入麻辣湯底裡加熱就可以了

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牛筋牛尾軟中帶Q,放在口中咀嚼還能感受Q脆的彈力

大腸頭吃來也毫不油膩,軟嫩鮮香,最令人驚艷的就屬牛肉丸了!

不僅牛肉香氣充足,一口咬下豐沛的肉汁傾瀉而出,多汁飽嘴!

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重頭戲來囉!現切溫體牛!

因為每日新鮮直送,所以每一片溫體牛都只能手工現切,看這紅艷色澤就可以知道這溫體牛多新鮮!

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而且也會根據進貨的溫體牛部位不同,有時可以吃到外頭難見稀少的牛肉部位唷

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要價不斐的毽子肉部位,光吃這個就划算了!

肉質極為細緻,雖然看起來油花不似國外進口一般多,但肉質的鮮甜程度可是無過之而無不及!

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放入網勺中輕輕搖晃個幾秒,新鮮度夠,五分熟是最佳的品嚐狀態

建議先燙蔬果湯頭,什麼都不要加,品嚐最直接單純的肉質口感

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五分熟的溫體牛,入口幾乎感覺不到牛肉的纖維感,軟嫩至極

最令人驚訝的還是肉汁鮮甜的表現,雖然沒有太多油花

釋放出的濃郁香醇溫體牛肉汁豐盈,每一片都是極致的味覺享受!

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胸口油,溫體牛可遇不可求的珍品!

乍看之下好像全都是肥油肥肉,實際品嚐後,您會深深為它著迷!

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片成薄片的胸口油,只要放入湯底中稍微搖晃一下,白色脂肪部分轉變成半透明就可以吃囉

入口首先可以感受到油脂的甘甜跟Q脆的口感!對!妳以為是軟軟的肥油,實際上是脆的!

咀嚼兩下,胸口油在口中慢慢融化,釋放出甘美的甜味,根本就是牛肉界的比目魚鰭邊肉!超好吃!

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除了溫體牛表現精湛,其他肉品也是好物,豬梅花跟小羔羊也是不能錯過的肉品

因為京宴屋對肉品的堅持,在豬肉的選用上也是極為挑剔

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肥瘦相間的溫體豬薄片,肉汁感也很豐沛,重點是一點都沒有一般冷凍豬惱人的豬腥味!肉質也十分軟嫩

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小羔羊肉,同樣也是令人印象深刻!

肉質柔嫩、多汁香甜,沒有絲毫羶腥味

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不同於豬牛肉的甜度,在軟嫩口感中,帶著細膩清爽的香氣,如果不說,妳甚至不覺得它是羊肉!

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還有還有,好康還沒完!為了回饋大手牽小手。玩樂趣粉絲們

只要看部落客(大手牽小手。玩樂趣)文章前來用餐並於FB按讚分享

即免收1成服務費。(至105/3/31止)

無限享用大啖溫體牛,您還等什麼呢?快打電話訂位吧!

 

 

在哪裡

 

地址:新北市板橋區民族路72號→近府中捷運站、板橋商圈以及板橋後站商圈

訂位專線:(02)2964-1652

營業時間:中午11:00至晚上12:00

價格:大人499元起、孩童身高110-140公分半價、110公分以下酌收100元。

用餐時間為2小時,另加收1成服務費。

FB粉絲頁 : https://goo.gl/yV2xE2

 

 

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