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近日氣溫不斷飆高,常常沒食慾沒胃口吃東西

日前看過格友的推荐,台北新開了一家"日本第一的蕎麥麵"!

剛好要去台北找朋友,中午就來ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵用餐嘍

話說拉麵、烏龍麵和蕎麥麵並稱日本3大國民麵食

ゆで太郎Yudetarou的蕎麥麵更是日本第一的蕎麥麵

而且目前在台灣也就國泰醫院附近這一家別無分號!

 ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵

在日本自平成6年(1994年)日本第一家店開店至今,已有將近20年的歷史

在日本是相當有名的蕎麥麵連鎖店,而台灣這家是 ゆで太郎在台灣的第一家店

也是 ゆで太郎在海外目前惟一一間連鎖店,看看!台灣人真是太有口福了!

 日本人對於餐點的堅持可是有目共睹的!台灣一號店展店的初期~

ゆで太郎社長以及師傅特別從日本來駐店技術指導!

要把最純正的日本味原裝完全複製,所以我們在這吃的蕎麥麵

無論味道,口感,都跟日本當地完全一模一樣唷!

 三個堅持~照片中的人物可是ゆで太郎的創始人唷!

門口的品牌娃娃,這個可是台灣原創出品的唷!

聽說這個立牌娃娃在台灣設計,現在自日本也可以看到這品牌娃娃的出現

算是另類的台灣之光呢!

店內的裝潢走儉約的日式風格

沒有大多過度的裝飾,蕎麥麵決勝負!

 製麵室

店內的蕎麥麵一率當天現做現煮,並使用日本進口直送的蕎麥粉

話說我以前也在製麵廠工作過,看到壓麵機超有親切感的

而且,這裡的製麵室一點粉塵都沒有,想起我之前工作時,滿屋子的粉塵。。

回家洗澡,浴缸裡水感覺就像芶芡過的麵湯XDD

製麵時間:上午10點半至11點、下午五點至五點半

有興趣看看的朋友可以挑這時段來瞧瞧唷!

 菜單

食量大的朋友可以選擇雙拼的套餐

除了蕎麥麵外,還加上一碗咖哩,海鮮,炸蝦丼等等

各類日式小菜

價格從30~180元不等

 點好餐後等待餐點上桌嘍

對了,這裡的冷水要自己去拿的唷

 店員也會送上蕎麥茶,很特別喔,喝起來很清香呢

 現點現煮需要一點時間

可以先點些小菜來墊墊肚子︿︿

蒜香炒水蓮,酸然說是"小菜"份量還挺多的耶!

水蓮吃起來相當清爽,脆脆的口感超棒的

調味上有淡淡的蒜香,鹹度也很棒,水蓮的清甜脆爽口感展露無遺

炸雞

這款大推!份量夠多外,加上麵衣好像是用米粉裹的

吃起來酥脆的口感超棒的,尤其是雞皮的部份!

雞皮炸的超酥脆,而且不油膩,清爽!

雞肉就更不用說了,軟嫩又多汁,沾上一點胡椒鹽更增添雞肉的鮮甜度

這個真的粉好吃!不一會的功夫就完食了!

 蕎麥麵登場嘍!

蕎麥麵+海鮮丼這樣的份量才250有沒有超划算!?

 炸蝦蕎麥麵

把海鮮換成炸蝦多少錢我忘記了,記得是便宜一些。。

吃之前先把前置作業做好︿︿

旁邊附的小杯子就是蕎麥麵的醬汁

隨自己的口味添加蔥跟芥末,這裡的可是宜蘭三星蔥喔!

話說要純日式為啥不加日本九条蔥。。(謎之音:你想太多XDD)

 可以了~前置作業大抵搞定,可以吃了吧!?

還不行!先看看要怎麼品嚐在享受最正統的美味

桌上的牌子提醒你要怎麼吃才可以領略蕎麥麵迷人的美味!

首先先品嚐原味的!

因為是現煮上桌得快點吃掉,否則會黏在一起不好夾

所以以下的照片大概一分鐘內完成,傷眼請見諒XDD

乍看起來看印象中的蕎麥麵不大一樣

印象中感覺蕎麥麵是灰灰的有顆粒,ゆで太郎感覺是偏白的

品嚐一口原味,吃起來有些冰涼的口感

有著淡淡的蕎麥香,而且Q度很不賴,入口滑順,現煮現吃的口感真棒!

蕎麥麵2部曲

這時拿起你調好的醬汁,夾起蕎麥麵把約1/2沾上醬汁~

然後大口的吸入口中

為什麼日本人可以吸的那麼優雅而且不會亂甩XDD

我就吃的那麼面目猙獰又到處亂甩XD。。。要學學

沾了芥末醬汁的蕎麥麵吃起來更滑順

加上微微刺激的芥末跟三星蔥,十足誘發食慾!

一口接一口停不下來呢!

 蕎麥麵3部曲

吃完蕎麥麵還剩下醬汁對吧!?

店家會附上蕎麥麵湯,把麵湯加入杯中,就是一碗熱騰騰的湯品嘍

 感覺這作法就像煮完水餃在水餃水中灑入蔥花跟胡椒鹽一般

蕎麥麵湯更加鮮甜,剛剛又在裡頭加入芥末,微刺激的口味超好喝!

吃完蕎麥麵之後開始要吃附餐。。。(歐~好飽了捏)

有鮪魚,旗魚,鮭魚灑上大把蔥花的海鮮

色彩繽紛好像小小珠寶盒︿︿

加上一點點醬油,就是美味的海鮮散壽司嘍!

醬油還蠻鹹的不要加太多唷

生魚料很新鮮,份量小小一碗剛剛好,吃完一盤蕎麥麵再來一碗這個

超愛歸於入口即化的口感!飽足感十足又精緻!

 食量不大就點這個炸蝦天婦羅

 這炸蝦也是好吃極了!

炸的熟度拿捏在半分熟,保留了蝦子Q彈的口感,麵衣也同樣清爽

ゆで太郎的炸物真是一流的,看到炸物!點就對了!

 對了對了!現在來還有集點活動!

一份主餐一點,集滿五點30或10點就可以免費把限量的公仔筆帶回家嘍!

這天台北又飆破35度XDD

店家送給我們一把小扇子等會去外頭就配上用場

是的,女王出巡,小李子得拿把扇子在旁邊伺候著><

 跟服務生聊了一下,發現這裡的客戶有很多是上了年紀的老人

我想大概是在國泰醫院附近吧,話說老人真的很挑嘴XDD

既然口味有老人掛保證(怪怪的XDD),還不趕快來試試看!

夏日炎炎,食慾不振嗎?

來"ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵"品嘗最道地的蕎麥麵吧!

 

 

在哪裡

ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵

地址:台北市仁愛路四段266巷15弄4號

電話:(02)2708-0930

營業時間:周一~周日 11:00~22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/YudetarouTaiwn

 

創作者介紹

大手牽小手。玩樂趣~!!!

咬咬&151 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 小珊珊
  • 推1~
    天氣熱....真的沒胃口.....
    小珊珊都嘛吃台式涼麵裹腹.....當作減肥吧....(噗噗~這是哪一招?!)
    是說,吃日式蕎麥麵一定要大聲呼嚕,好吃!
  • 是說我一呼嚕就噴的全身都是XDD

    技術有待加強XDD

    咬咬&151 於 2013/07/01 17:44 回覆

  • KE
  • 有麵又有丼飯真划算
    夏天吃起來一定很輕爽
    下次來去吃吃看
  • 划算! 其實光一盤麵就超飽的....

    話說海鮮丼真不錯吃^^

    咬咬&151 於 2013/07/02 12:08 回覆

  • 萌萌
  • 日頭赤炎炎 真的好喜歡日式的烏龍涼麵或蕎麥麵
    Q彈冰良好滋味最適合夏天了
  • 我沒吃過烏龍涼麵想必應該也不錯!

    萌萌丟幾個店家來參考一下^^

    咬咬&151 於 2013/07/02 12:07 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 最近這種天氣真的超適合吃這種耶~
    我好愛蕎麥麵~列入口袋名單^^
  • 真的~這幾天都靠小7涼麵過日子

    大熱天吃冷麵最好了!

    咬咬&151 於 2013/07/02 12:06 回覆

  • 走在陽光裡~
  • 聞名已久~自從在日本吃到好吃的蕎麥麵後~一直忘不掉阿~
    晚上來去吃看看^^
  • 伊麻鈴鈴
  • 蕎麥麵感覺就好健康 通常看到時 我都會點

    但也曾經點過不知道怎麼形容的蕎麥麵...

    準備去日本的伊麻 一定要吃吃看日本當地的蕎麥麵怎麼樣^^
  • 那你可以先來這試試

    再去日本吃看看有沒有一樣︿︿

    咬咬&151 於 2013/07/03 11:13 回覆

  • 走在陽光裡~
  • 昨天晚上去過了,麵條很好吃,小麥味沒有很重,口感與我在日本吃到柔順不軟爛並有稍稍彈性相同,不過蕎麥味道也不是很重,整體來說還不錯但也沒到驚豔的水準。

    但棟飯跟麵就差很遠,飯粒稍硬,帶卻像軟飯粒一樣會結成飯塊不易劃開。海鮮魚塊亦無太大驚喜,醬油死鹹不若麵條的醬油順口,感覺就是"就這樣瞜..."可惜~

    整體來說~若有經過還是會再去,但是只點兩份大碗的麵就好了^O^,或者肉汁沾麵也不錯喔^^
  • 對!他的麵條是真的很不賴!服務生有提醒醬油粉鹹,我只敢加一點點><

    是說海鮮飯要跟專門的比當然是有差距,畢竟主打的還是蕎麥麵!

    因為它的蕎麥麵技術跟材料都是從日本原封不動的移植過來,所以麵的味道很道地

    妳有吃肉汁沾麵呀!?我也想去試試看!那個肉汁是熱的嗎?

    咬咬&151 於 2013/07/03 11:12 回覆

  • 走在陽光裡~
  • 肉汁是熱的阿~

    本以為標榜從日本開的分店,應該有日本的品質~
    但似乎台灣人經營品質也跑掉了~

    之前去吃麵輝屋他的飯就有日本的品質~
    起碼看米粒大小不會是那種高價、低價參再一起的......
  • 我沒去過日本無從比較XDD

    就米飯來說確實有差到...

    咬咬&151 於 2013/07/03 11:51 回覆

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